老爸的下饭菜煎酿尖椒(超简单)(
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1、猪肉洗净剁成肉沫,将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱,再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉,将调料和肉沫搅拌均匀。
2、辣椒洗净,去净内部的籽,掰开辣椒填满肉馅,依次酿好。
3、平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下,煎至金黄色后反面,煎至熟透。
4、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀,倒入锅中勾茨,汁开即可装盘,再淋上汁开吃!