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蒜香秋葵(0/8)
秋葵10个，清洗干净，放入框中备用。
起锅烧水，水开后将秋葵放入水中焯以后3～4分钟捞出过冷水或冰水，（水中中加点盐和油，焯出来秋葵的颜色更好看，而且还能去除涩味)。
秋葵用刀对切两半，依次摆放在盘中。
大蒜剥去皮洗干净，小米辣2个洗干净，放入料理机中，开启1档位打至碎粒状。
很方便的，无需刀切，也不辣手。
打好后的蒜末和小米辣，倒入碗中，加入蚝油，生抽，盐调至入味，起锅锅热后加入适量的花生油烧至八九成热，浇在蒜末和小米辣上，激出香味。
调好的蒜香酱汁，用勺子挖在切好的秋葵上，均匀地平铺一层入味。
这道蒜香秋葵就做好，吃起来爽滑脆脆的口感，蒜香酱香浓郁，真的是太好吃了，觉得还不错，就一起来试试吧！