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虾仁白菜熬豆腐(2/15)
大娃娃菜切丝备用
硬豆腐切块备用
葱姜蒜如图备用
大虾仁一切为二备用
准备一碗芡汁：盐+糖+淀粉+一品鲜酱油+料酒+水，调开备用
起锅烧油
先炒虾仁
炒出虾油，变色捞出
先下姜末，再下葱姜，出香
下菜，炒到稍微塌
下碗芡儿，略加点儿水
下豆腐，咕嘟～
下虾仁，一起大火咕嘟七八分钟
收汁，关火，淋一点儿香油
配米饭，开动！