虾仁白菜熬豆腐(
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大娃娃菜切丝备用
硬豆腐切块备用
葱姜蒜如图备用
大虾仁一切为二备用
准备一碗芡汁:盐+糖+淀粉+一品鲜酱油+料酒+水,调开备用
起锅烧油
先炒虾仁
炒出虾油,变色捞出
先下姜末,再下葱姜,出香
下菜,炒到稍微塌
下碗芡儿,略加点儿水
下豆腐,咕嘟~
下虾仁,一起大火咕嘟七八分钟
收汁,关火,淋一点儿香油
配米饭,开动!