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#爱好组-高筋# 叶形香芋面包(3/18)
馅料：香芋66克，黄油10克，糖20克
香芋去皮蒸熟，
趁热用叉子捣泥。
加入白糖和黄油，
拌匀，备用。
面团：金龙鱼面包用高筋小麦粉90克，糖13克，盐1克，牛奶50克，干酵母2克，黄油9克
将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面。
搅拌至能拉出薄膜。
放入大碗，进行基础发酵。
面团长大至两倍。
排气，分割成三等分，滚圆。松弛10分钟。
擀成圆片，放入三分之一馅料。
包成三角形。
收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。
面团长大至两倍，表面筛上低筋粉，用刀片割出叶脉形状。
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
表面金黄，出炉。