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响油鳝丝(4/11)
买的处理好的鳝丝
茭白刨丝，刀工好的可以自己切
准备好葱蒜末
姜丝，三片姜吧
生抽，老抽，盐，糖，鸡精，淀粉，加水调成料汁
锅里多点油，热后加入鳝丝滑炒下，盛出沥干备用。
另起锅烧油，加姜丝干辣椒爆香
倒鳝丝
倒茭白
炒软后加入调好的料汁
出锅后放上葱蒜末白胡椒粉，烧点热油浇在上面就ok啦。