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干煸土豆丝(5/8)
准备食材
土豆切丝，小葱切成葱花，土豆丝用水泡一下
用篮子把土豆丝水漏干
起锅加油适量，能淹到土豆丝就差不多了，烧到七八成热
下土豆丝开始炸，注意油不要溅到身上了
炸至有点黄就可以用漏勺捞出来了
锅里留点油炒香花椒和辣椒段，下炸好的土豆丝，加盐，葱花，孜然粉炒匀出锅
土豆切丝炸出来吃起来比较脆