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泡椒凤爪(
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洗干净,剪掉指甲。冷水下锅,一勺料酒。两片老姜,两个八角,煮10分钟
捞起来,放冷水冷却,可以换几次水,一定要冷透~
老坛泡菜水,看起来不那么透亮,但是味道超级正
凤爪剁开,再清理一下老茧什么的。所有配料放一起,泡菜水没过材料最好
保鲜膜封好。用牙签戳几个小孔,放冰箱冷藏4小时
追剧当零食也好,上桌配啤酒也好,保证老少抢着吃。