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凉拌莲藕(2/7)
姜、香葱、小米辣都切碎。
莲藕去皮切片。
锅中加2碗清水，水开后倒入莲藕片，焯2分钟。
然后过凉水。
把小米辣、姜末倒入碗里，加2勺香醋、1勺白糖、1勺鸡精、1勺芝麻油、少许胡椒粉和适量的盐，拌匀。
装盘，撒上葱花。
清脆可口，快试试吧。