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盐焗鸡翅(1/10)
将鸡翅放水中浸泡2个小时去除血水.
将鸡翅洗净沥干放入盆中加少许料酒、姜片、一包盐焗鸡粉用手抓拌均匀.
抓拌均匀的鸡翅盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2个小时.
锅中倒入冷水烧开后放入姜黄粉、盐、一包盐焗鸡粉搅拌均匀.
水开后放入腌制好的鸡翅.
转中火煮20分钟再闷30分钟.
将闷30分钟后的鸡翅沥干水份.
依次摆在晾架上晾干表皮会更美味.
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