小青龙刷洗干净，独蒜剥壳洗净，小葱切粒，粉丝热水泡发好～
小青龙用筷子插入屁股的小孔里，要一直插到脑袋，然后拔出放尿，龙虾就死了。（有些说法是龙虾比较小的，不需要放尿，但我心里作用吧，总觉得放了尿干净些）
把龙虾解剖。用手拧下头，拔出虾尾肉，去掉虾线，切掉虾尾巴，再将虾尾切成两半，剥掉壳。
蒜和小米辣用料理机打碎，一半蒜留着，一半蒜和小米辣混合。
锅中倒入食用油，待油温5成热时，倒入混合好的小米辣和蒜蓉翻炒均匀。
放入料酒翻炒几下，再放入海鲜酱油，盐，鸡精，一点点白糖提味。最后放入剩下的一半生蒜蓉，翻炒一下起锅。
蒸烤箱110°蒸10分钟～（用蒸锅的话，水开后大火蒸8分钟）
安装App
