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炸薯条(2/7)
选择差不多大小且相对饱满的土豆
切成1cm左右厚的条状
清水洗去多余淀粉
油温5成，小火慢炸至土豆条外表紧实，内心松软捞起沥油
捞起后待土豆冷却，油温8成左右再次复炸
炸至表面金黄酥脆的感觉即可起锅
最后挤上番茄酱趁热吃吧！