懒人肠仔佛卡夏(9/9)
把面团材料混合,打成光滑的面团,不用出手膜,后滚圆
室温发酵两倍大
发好了
取出排气,这次没有用擀面杖,折叠4次,静置20分钟
混合点缀料,肠仔我切得比较厚
28*28盘上刷薄油,把面团放上去用手摊平,用手指按些小坑坑,刷上点缀料中的油
放上点缀料,放入烤箱室温发酵至2倍大
发酵完成,烤箱180度预热10分钟后送入烤箱中层烤18分钟,出炉是个外脆里软的小伙子
切开看组织