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雪梨小凉糕(4/19)
准备食材和工具:雪梨400克、30克玉米淀粉、80克清水、1个柠檬、冰糖20克 鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
30克玉米淀粉、清水80克搅拌成水淀粉待用;
400克雪梨洗净去皮切小块;
放入凤梨养生机中;
挤入少量柠檬汁;
选择果汁沙冰键打成雪梨糊;
鹅妈妈钛晶锅中倒入雪梨糊;
20克冰糖;
不断搅煮至冰糖融化;
倒入调好的水淀粉不断搅拌;
熬煮至浓稠;
熬煮至提起呈缓慢掉落状态即可;
模具刷上一层油,铺上一张油纸;
倒入熬煮好的雪梨糊,用勺子涂抹均匀;
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固;
凝固后取出脱模切小块;
撒上适量玫瑰花碎做点缀即可;
雪梨口感清新,做成的雪梨凉糕也是深得孩子的喜爱;
清热去火,香甜软嫩,最适合炎热的夏日了;趁着周末动手试试吧!