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西红柿鸡蛋豆腐汤(5/6)
豆腐切块，热水烫一下，捞出备用，这样可以豆腥，后面炖的时候也不容易散。
西红柿去皮切丁，圆葱切丁，大葱切花。
热锅凉油，油温微热，加入圆葱炒香
加入西红柿翻炒一会
多炒一会儿，西红柿炒出汁。
炒好的西红柿加入开水，再加入豆腐小火慢炖三分钟，最后锅内打入一颗鸡蛋，用筷子直接搅拌散即可，最后倒入淀粉水勾芡，再开锅就好了。