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炸茄子(5/5)
茄子切片，薄点好吃，第一次做自己切的有点厚
浸泡在盐水中十分钟
放淀粉，打入三颗鸡蛋，倒一勺盐，撒入胡椒粉，搅拌均匀，放入茄子，均匀裹上面糊
倒入油，油热好后一片一片放入裹好面糊的茄子，炸至金黄捞出
最后撒上椒盐，大功告成