炸茄子(
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茄子切片,薄点好吃,第一次做自己切的有点厚
浸泡在盐水中十分钟
放淀粉,打入三颗鸡蛋,倒一勺盐,撒入胡椒粉,搅拌均匀,放入茄子,均匀裹上面糊
倒入油,油热好后一片一片放入裹好面糊的茄子,炸至金黄捞出
最后撒上椒盐,大功告成