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西葫芦炒肉(3/5)
西葫芦去皮对半切，我这个西葫芦有点老，新鲜的可以不去皮。
切一毫米左右薄片，过水一遍。
猪肉切片，最好有肥有瘦，蒜切片。
肉下锅炒熟，下蒜片炒几下，放西葫芦翻炒，加入酱油，盐少许。
加少许水，炖煮五分钟，加味精翻炒出锅。