酱香扑鼻～烧烤茄子(
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青红椒大蒜切碎备用
加生抽，蚝油，香油，盐跟辣椒蒜末拌匀
茄子洗净，去蒂，一切两开。
正面切花刀
电饼铛倒入油，油宽一点，扣在锅里，在茄表面再刷一层油，盖盖煎3分钟。电饼铛上下火都要开开。
翻面浇上料汁盖盖，再煎3分钟。
满屋飘香的烧烤茄子出锅，酱香扑鼻啊
