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一分钟学会：香菜鱼头豆腐汤（附皎白汤底做法）(2/10)
鱼头去掉鱼鳃，砍块清洗干净备用
豆腐切成大小均匀的小方块
香菜摘掉菜头，清洗干净后切成两半
热锅倒入2勺食用油，加入姜片爆香
放入鱼头，把鱼头两边煎至金黄
倒入1勺料酒
加入1000ml开水
再次煮至沸腾后， 加入白豆腐，中火煮10分钟左右
最后加入香菜，加入1勺盐调味即可出锅
美味又营养