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窝蛋牛肉饭(2/6)
牛肉切丝或切片，阉制：黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，1勺糖，1大勺淀粉，小半勺黑胡椒，1勺油。
米放砂锅中蒸熟。
调饭酱汁：生抽1勺，蚝油1勺，糖半勺，香油1勺，清水2勺。
饭蒸熟后把牛肉铺在周围一圈，并延砂锅边淋一圈油，继续蒸5分钟。
在中间打入鸡蛋，并把饭酱汁倒入一圈牛肉上，让它慢慢浸入饭中。再蒸3-4分钟即可。
最后撒上葱花就可以吃了