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今天做枣糕(8/15)
红枣剪碎,洗干净。
锅里放水,一点盐。
中小火煮到烂糊。
放到碗里,捣烂。
加入玉米油,搅拌均匀。
打常温鸡蛋三个。
红糖,白糖放入,开始打发。
打到这样,就是提起打蛋器蛋糊不会很快流下去。
加入枣糊,打均匀。
加入低筋面粉,快速翻搅拌均匀。
倒入模具,最好是铺吸油纸。震出气泡。
撒点芝麻。
提前预热下烤箱,160℃,上下烤1小时,根据自己家烤箱烤蛋糕的时间。
拿出来自然放凉,脱模。
切成方块,好了