先来做酱：洋葱洗净切末，葱绿切粒，葱白、姜、蒜切末备用
将油泼辣子、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、糖和五香粉混合均匀，再加少许清水搅匀
锅中倒入适量油，倒入洋葱、葱白、蒜末和姜末爆香，再把调好的料汁倒入锅中搅匀，中火煮3-5分钟至汤汁浓稠即可
然后来煎饼：另起一锅，把手抓饼放入烙至两面微微焦黄
在饼的表面均匀地刷上一层做好的酱，再撒上白芝麻和葱花即可
和普通烧饼不同，酱香饼的酱和料都是加在表面的，不仅香，而且还快手省事。
早上起来只需要拿出一块饼、一瓶酱，饼往锅中一烙、酱往饼上一抹，一家老小全都得被馋醒~
咬上一口，香气中既有饼皮的煎香、也有酱料的浓香，层次分明。
而外脆内软的口感，加上咸甜适中、辣而不燥的味道，更是让人越吃越有劲，整个人都充满了活力~
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