安装App
椒盐酥肉茄汁酥肉(0/9)
肉切丝加盐，料酒，胡椒粉，姜腌半个小时
两个鸡蛋打撒，少量多次筛入生粉至粘稠上浆
锅入油烧至五六成热，放入挂好浆的肉丝
炸至微黄后捞出，油在次加热，倒入炸过的肉复炸
盘子垫上吸油纸，撒上椒盐
碗里放番茄酱，糖，白米醋搅拌均匀，锅里留底油倒入酱汁
放入炸好的肉，均匀裹上酱汁，装盘撒白芝麻装饰
椒盐酥肉成品
茄汁酥肉成品