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荷花酥#开口酥(4/8)
准备油皮配方见“椒盐酥”。
准备油酥配方见“椒盐酥”，在面粉中加入2克红曲粉。
分成16个小剂子，制作过程见“椒盐酥”。
包入25克一个的绿豆沙馅。
表面用刀开口笑，一定要见到馅料。
烤箱预热上火180度烤25分钟。
最后5分钟下火调整到150度。
太养眼了。