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减肥也可以吃的蜜汁鸡胸肉(
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鸡胸肉对半切开,用刀背拍打表面,使筋膜断裂,方便入味。
将拍打好的鸡胸肉斜刀切成小片。(这里也可以不切片,小片容易入味。)
调灵魂酱汁:一勺蒜泥、一根小米椒切段、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽(上色)、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半勺黑胡椒、一勺淀粉。
给鸡胸肉做个spa,将调料抓匀,腌制30分钟。
锅烧热,喷少量橄榄油,全程小火煎,双面变色,至鸡胸肉熟透。
装盘即可。