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花菜也能很好吃（干锅花菜）(4/5)
1、花菜选手请上台：花菜掰开，掰成一朵又一朵～（不要用刀切，容易切散哒。）焯水烫1~2分钟，放少许盐，一点点油一起跟它玩嘛～花菜的梗变翠绿即可，冲涼水沥干。
2、葱姜蒜选手切末请做准备。
3、五花肉选手请上场：锅里放一点油，放入五花肉片，中火煎出它的肥油，倒入葱姜蒜末炒香。盛出备用。
4、全部登台准备谢幕：锅里放少许油，小火，加入一勺豆瓣酱，熬出红油，放入一袋干锅或者香锅底料，翻炒一下。倒入花菜，肉片，大火翻炒，再加1~2勺生抽，和一小勺糖提鲜，炒熟出锅就可以了。
关于香料：我这次用的海底捞的香锅调料，超市有卖，挺好吃的。个人觉得最好吃的干锅调料是王家渡的～要不要给广告宣传费^o^