安装App
懒人版红烧猪蹄(4/5)
剁好的猪蹄，冷水下锅除水。
避开浮沫，用筷子一块块的把猪蹄夹出锅，温水冲一下，进一步去除浮沫。
这是提前备好的佐料，还可加花椒。
猪蹄放入砂锅，加入提前备好的佐料，再加入温开水，生抽，老抽，冰糖，料酒，炖40分钟，加点盐，再闷15分钟。
炖猪蹄时也可加入黄豆，芸豆，或者炖30分钟后加入土豆块。