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嫩炒茄汁虾球，立秋了，贴秋膘就吃它！(1/14)
鲜虾去头去壳留尾。
开背，去虾线。
洗净。
腌制：料酒*2勺+玉米淀粉*1勺
抓匀，腌制10min。
等待腌制期间，调酱汁： 番茄酱*3勺+糖*1匙+水*5勺，拌匀。 。
锅中热油，倒入腌制好的鲜虾，转中小火翻炒，炒至断生即可。
Tip： 用锅铲将虾一只只摊开，防止黏连。
倒入酱汁翻炒。
之后转大火收汁。
出锅。
撒葱花。
开动~
有做出来的，记得交作业哦~