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电饭锅版蜂蜜小面包(1/29)
将面粉过筛、酵母粉、代糖、酵母、鸡蛋，一起混合
脱脂奶粉加入40度左右的清水100g左右
搅匀成絮状
用手揉成光滑的面团，尽量多揉一会哦，熟了以后才容易拉丝
加入5g的橄榄油，继续揉匀，摔打多揉一会
盖上保鲜膜，发酵至两倍大
发酵好的面团，去掉保鲜膜
里面是酱紫的哦，有很多蜂窝状的孔
把面团搓成长条，切成一个个小剂子
用手团成一个个的圆形剂子
盖上保鲜膜或者保鲜袋，二次醒发，大约20分钟
拿出一个团，其他的剂子继续盖子不容易干
擀成长舌状
从离自己远的那一边往自己身边卷起来，从中间切开
把底部整形圆一点，将蜂蜜与白芝麻混合
底部粘一层蜂蜜芝麻
电饭锅刷一层橄榄油（好脱模）
将粘好蜂蜜芝麻的小剂子放入电饭锅
一个个排好，中间留一点点空隙
盖上保鲜膜，继续发酵至两倍大
发酵好了的样纸
准备一个蛋黄
均匀的刷在面包上
刷好蛋液，撒一点点的白芝麻
电饭锅直接按蛋糕功能即可（没有蛋糕键的用煮饭键，冒气以后用湿毛巾盖上也一样可以的）
时间到，出锅
翻过来看看，哇，和小时候的一样
掰开看看，内部组织是拉丝的哦
表皮酥脆，内部柔软拉丝，太好吃啦