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【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝(3/12)
准备好茭白和红辣椒以及肉丝
茭白去老皮和辣椒一起切成丝
用生抽生粉腌肉，我习惯给一点老抽，颜色会比较好看，如果不喜欢可以不给哈
蒜切片备好
热锅烧油放蒜片
放肉炒变色后盛出
重新烧油放入辣椒丝炒熟
放入茭白丝炒熟
下肉丝炒匀
给适量的盐生抽鸡精调味炒匀
起锅
盐和鸡精和淀粉用的勺子是调料罐的小勺，生抽我都是用的锅铲，所以量要控制一下哦