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自制油条(14/14)
准备好材料，将高筋面粉、泡打粉、盐混合均匀
倒入150毫升水，充分搅拌
另外加入一个鸡蛋，增加面粉粘稠性
揉成面团，松弛20min，面团上加点油，揉圆，用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏半个小时
半小时后从冰箱取出面团，静置几分钟
用擀面杖将面团擀平，大概2-3cm厚
切成若干段，晒上面粉
用筷子将面团压到底
准备放油锅里炸
控制油温200℃，先放一小块试油温
放入一条先炸试试
大概炸1-2分钟，慢慢浮起来，表面金黄色，就可以了
捞出放托盘
香喷喷的油条，趁热好吃