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夏日凉菜-凉拌秋葵(3/7)
洗净秋葵备用
锅内放入适量清水煮沸，把秋葵焯水
煮熟后放入清水中冷确
把秋葵去头，单个切成两半或三瓣整齐码入盘中备用
把剁好的大蒜均匀的洒在秋葵上，再把干辣椒碾碎洒在上面（如果有小米辣最好）
一勺凉白开，一勺味极鲜酱油，半勺醋，5克糖，鸡精，搅拌均匀，尝下咸度，淡了可以再加些味极鲜酱油，咸了就加些凉白开，喜欢酸一点的也可以再加些醋，根据自己口味调啦
用不锈钢汤勺放半勺油在勺子里，直接在燃气灶上加热后均匀浇在秋葵上，最后倒入刚刚调好的凉拌汁就大功告成啦，开动啦