菇菇炒蛋蛋(
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准备食材，木耳提前泡发、西红柿切大块、鸡蛋液里可加少量清水（炒出的鸡蛋特别嫩）
锅内加清水，放少量盐和几滴食用油，准备焯烫木耳和蘑菇
水开锅后，放入木耳焯烫一分钟左右，捞出放入冷水备用
蘑菇焯烫也一分钟，捞出放入冷水中备用
鸡蛋炒好，捞出备用
锅内加少量食用油，放入葱蒜末爆香，放入西红柿，炒至出汁
放入蘑菇和鸡蛋，翻炒均匀
放入蚝油 生抽 糖 盐，快速翻炒即可出锅，一道好吃又好做的菇菇炒蛋蛋就做好了
