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平菇炒鸡蛋(
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鸡蛋打散
平菇洗净撕成条,蒜苗切段
起锅烧油,油热倒入鸡蛋。
鸡蛋炒熟,盛出备用
盛出
起锅再次烧油,油热倒入平菇
倒入生抽,料酒。翻炒
倒入鸡蛋,放盐。
翻炒,倒入蒜苗,再炒1分钟
收汁关火
盛盘。