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泰式酸辣柠檬虾(2/7)
鲜虾剥皮 去虾线 开背，备用
水开后放虾仁，变色立即捞出。避免煮制时间过长导致虾肉变柴。
捞出的虾仁迅速放入冰水中冷却，保证虾仁的脆度和口感
冷却虾仁的时间准备碗汁儿：适量的醋，蒸鱼豉油，蚝油，香油倒入碗中。并根据个人口味加入盐和糖。
将香菜、洋葱、小米辣切碎备用
柠檬半个切片，另外半个柠檬挤成柠檬汁备用
将虾仁捞出放入碗中，依次加入碗汁、香菜朝天椒洋葱、柠檬汁和柠檬片，拌匀即可食用。