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虎皮凤爪(9/11)
鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒大火煮开
剪掉指甲
油温7成热，下锅炸
冰水浸泡2小时
虎皮状
葱姜蒜爆香后，加入香料炒香
下入鸡爪，加水没过鸡爪
调味，然后大火煮开，小火慢炖50分钟
大火收汁
做好啦
感受到他的软烂了吗