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椒盐芝麻烧饼(2/14)
处理花椒：干锅不放油，小火焙熟，取出擀成末。 面粉+盐+花椒末备用
热油倒入，调成椒盐油酥。
发面：面粉+发酵粉+油+白砂糖和面，发酵30分钟后揉圆。
擀平
抹油酥，一般用刷子刷均匀就可以了，我比较懒，为了避免用一下还要洗刷子，我用面皮折叠粘匀的方式，效果也挺好
整形：抻成长方形
由外向里卷（老辈人会说往怀里卷）
卷好，捏实封口，以免漏油酥，分割六分等份
再次捏实封口备用
擀圆
表面刷水，粘芝麻，压实
烙
翻面
可