#爱好组-高筋#轻松熊巧克力贝果(8/20)
准备好面团里所有材料倒入搅拌缸里
开启厨师机，高速搅打至面团
搅打至面团光滑成团，有一定延展性
均分成7个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
松弛结束，把小面团排气擀成长椭圆形状
把上面三分之一向下折，
再把下面三分之一向上折叠
最后把面团对折，捏紧收口，滚长面团至23cm左右，一头用擀面杖压扁
把面团一头塞进薄片里，盘成一个圈捏紧收口，
七个面团全部整形完放在烘焙纸上
面团进发酵箱32度发酵至面团1.5倍大
锅里把清水和糖一起煮至沸腾，转小火
面团发酵好放入糖水里煮，每一面煮30秒捞出，烤箱190度预热
煮好的贝果捞出放在烘焙纸上
煮完的贝果立马放进预热好的烤箱里190度烘烤16～18分钟
把白巧克力，黄色的巧克力，黑巧克力装入裱花袋，进热水里融化
待面包晾凉后，用裱花袋在贝果上挤出白巧克力和黑巧克力做嘴巴，
在用巧克力豆做眼睛，黄巧克力做耳朵
呆萌可爱的轻松熊贝果就完成啦！
来吃吧！可爱又美味！