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家常炒蛋(
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准备6个鸡蛋磕入碗中,顺着一个方向搅拌,直至气泡即可
准备一碗灵魂酱汁:3匀生抽,2勺醋,2勺蚝油,1勺淀粉,1勺自糖,1勺辣椒粉 加小半碗水,搅拌均匀即可
起锅烧油,倒入蛋液,转小火 快速翻炒 炒至蛋液凝固,倒入调好的酱汁,大火炒至粘稠即可
撒上少许葱花点缀