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红烧鸡翅(4/8)
姜切片，大葱切段，香葱切碎。
鸡翅洗净，两面都划2刀。
凉水倒入鸡翅，加2勺料酒、姜片、葱段，水开后，焯一下盛出过凉水，装盘备用。
油热倒入鸡翅，加2个八角，1块桂皮，炒1分钟。
接着加2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，炒几下。
倒清水，没过鸡翅就行，加少许13香，4块冰糖，大火烧开后转中火。
汤汁收完后，加1勺鸡精，翻炒几下就可以了。
摆好，撒上葱花，开吃咯！