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白萝卜炖羊排(1/9)
欧宝买的羊排块，大小适中，又很干净，特别适合炖着吃。羊排块泡出血水，中途换两三次水。欧宝的这个羊排块很干净，几乎没有血水。
焯水去除杂质（冷水下锅才能把杂志煮出来）
葱姜蒜切好备用
热锅热油，加入葱姜蒜，八角，炒出香味
放入焯好沥干水分的羊排块翻炒
加入酱油翻炒均匀，可以多炒一会，加入一勺糖，不仅增鲜，还有助于羊排软烂
加入切块的白萝卜，胡萝卜翻炒
加入足够的开水，加盐调味。白萝卜炖到透明才好吃，所以水量稍微多点也不怕。
炖到白萝卜透明变软就可以收汁出锅了，放心，羊排也熟啦！