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番茄鸡肉浓汤(4/14)
鸡胸肉洗净切片或切丝，加入压碎的生姜泥，一颗蒜泥，盐，辣椒粉腌制约20分钟。再热锅橄榄油，鸡肉煎至两面微黄，盛起备用。
热锅融化黄油，加入另一瓣蒜压成蒜泥，和切碎的洋葱（紫皮洋葱更好）一起煸炒至香味四溢，喜欢食辣可以再次➕些许辣椒粉继续煸炒。
再加入洗净切块的番茄，
和洗净切片的蘑菇一起煸炒
加入番茄酱，盐一起翻炒加半杯水
加上锅盖大火煮开小火焖透
番茄熟透不成形
用搅拌器粉碎所有番茄蘑菇
追求口感细滑就筛滤一下渣，讲究健康，保留更多的膳食纤维就无需过滤。
加入之前备好的鸡胸肉。
加入淡奶油
搅拌均匀继续煮开
加入黑胡椒粉
盛起食用可以➕2片薄荷叶（可➕亦可不加）。配以面包蘸着吃，或配着泰国香米饭食用，味道都俱佳。