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“西天取经”-自创酱烧西葫芦(1/11)
食材准备好，葱蒜切片
西葫芦切滚刀块
油烧热，葱蒜爆香
放入蒜蓉辣椒酱炒香（稍微翻炒就行，不然会失去酱香味儿）
放入西葫芦翻炒均匀
放生抽翻炒均匀
放米醋翻炒至8成熟
最后放白糖提鲜，增加甜味儿，翻炒均匀
勾入淀粉，让西葫芦挂上汤汁（不想勾入淀粉也行，就是汤汁不太容易入口）
我是忘记勾淀粉了，颜色不是很油亮（这里的油亮并不是菜油腻，而是菜的色泽亮度），汤汁也不太能入口，不过菜还是入味的
成品还是挺好的，原谅我拍摄不好，也没有美食博主的设备那么专业！最后感谢大家，请多指教！