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西葫芦鸡蛋饺子(1/5)
西葫芦擦丝用盐水杀一下，挤干水分备用
热锅放油炒鸡蛋备用（胡油也可以）
放调料（不分先后顺序，个人口味喜好随意调整，也就是个咸点淡点调料味大点小点，多拌几回，熟练工）
和好的面擀皮子包下水煮就成
火小一点，素的好熟，饺子翻肚皮就差不多可以了！