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韭菜盒子(1/6)
韭菜摘干净洗好放篮子里控水！
一半开水和面，一半冷水和面，用筷子把两种面絮搅拌均匀，在用手揉防止烫伤，揉至不沾手，盖上盖子醒10分钟！（一个人在家，和面过程没有照片）醒面过程准备馅料！
醒面的时间，把控干水分的韭菜切碎。鸡蛋摊成鸡蛋饼，切丁，火腿肠切丁，放入适量的盐，鸡精，五香粉，熟油搅拌均匀备用！
醒好的面不用揉，用手揪一块，用手掌压成面皮，放上馅料，包起来（个人喜欢包成包子在压扁）
电饼铛上下盘加热，两面刷油，底盘油多一点，放入做好的饼烙至两面上色熟透！
烙好的饼对半切开，配上一碗南瓜小米粥，美味的早饭就做好啦！