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酱拌茄子土豆(1/3)
土豆去皮切片,茄子对半切开,上锅蒸熟。茄子别蒸太长时间,大概五分钟就可以了,用筷子一扎透了就行,要不后期拌的时候就成泥了。蒸熟茄子撕条。
蒸的时候准备其他食材,大蒜切末,葱切末,切点尖椒。我喜欢吃的,不喜欢吃可以不放。 起锅热油,我没拍。把所有食材放入碗里,大蒜放在最上面,油冒烟,浇上。滋啦滋啦滋啦开始拌吧,大酱看个人口味吧。喜欢的也可以放点醋。
好啦。来吃吧。一吃就停不下来的小菜