准备食材：木耳1小把 洋葱1/2个 小米辣2个 蒜3瓣 蚝油1大勺 醋1大勺 生抽1勺 花椒1小把糖少许 菜籽油、香菜、芝麻油适量
木耳提前泡发，我一般是上班前抓一小清洗后加水放冰箱，晚上回家木耳就泡好。木耳可以一次多泡点，然后冻起来，想吃时，随时取出。好的木耳一小把就能泡出很多。
锅中水烧沸，然后放入木耳焯水。我用的木耳品质很好，不用摘掉根部，您根据自己用的情况进行处理即可。
洋葱切成丝，蒜切片，小米辣切小段 香菜切段。洋葱尽量选择肉质厚，味道清甜的。
将焯好的木耳过凉后沥水，然后与其它食材放在一起，注意，木耳和洋葱放在底部，其实食材放在上部。
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