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分蛋海绵蛋糕(11/15)
准备材料
把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。
蛋清与蛋黄分离（注意盆要干净，无油无水）
蛋清加几滴白醋，然后分三次加入细砂糖打到尖角。
加入蛋黄继续用电动打蛋器打发（蛋黄一个一个加，打匀再加下一个）
打至滴落的面糊不宜消失就可以了。
筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀（切勿画圈搅拌）。
取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。
把混合好的糊与剩下的三分之二面糊翻拌混合均匀。
将蛋糕糊倒入阳晨8寸方形深烤盘中（震几下烤盘）
烤箱170度预热10分钟后，放入中层烤30分钟。
出炉脱模，晾一会就可以切块了。
成品图
成品图
成品图