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网红烤猪蹄(
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猪肘子让卖肉师傅帮忙对半切开(拿回来就不用改刀了)冲洗干净,处理干净上面的毛
冷水下锅,下猪肘子,料酒,姜片焯水.水开后去掉浮沫,再次处理干净
铸铁锅或砂锅中放入处理好的食材,水没过食材,再加入配料表中所以食材(除辣椒粉和孜然粉外)开火卤熟
筷子能快速扎透就卤好了
取出食材,将卤好的猪蹄摆在烤盘上,刷上油,送入美的大师微蒸烤料理炉PG27E0W中200度烤30分钟,期间拿出来再刷一次油,撒上辣椒粉和孜然粉
美的蒸立方智能精准烤箱预热的温度非常人性化,非常适合新手宝宝
出烤箱再撒一层孜然粉
最后撒上熟白芝麻